Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kipdijfilet met abrikozen

Kipdijfilet met abrikozen

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - pastasaus (300 ml)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - gedroogde abrikozen (100 gram)
  • - uien (2 )
  • - kipdijfilet (4 stukken)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - chilipoeder (1 theelepel)
  • - kaneel (0.5 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Halveer de stukken kipdijfilet.
  • 2 Halveer de abrikozen.
  • 3 Snijd de uien in dunne partjes.
  • 4 Meng in een kommetje de kaneel en chilipoeder met wat zout en versgemalen zwarte peper.
  • 5 Pers de knoflook erboven uit en roer de olijfolie erdoor.
  • 6 Wrijf de stukken kip royaal in met dit mengsel.
  • 7 Bak de stukken kip in de hapjespan op matig hoog vuur in vier tot zes minuten mooi bruin.
  • 8 Bak de partjes ui twee minuten mee.
  • 9 Verdeel de abrikozen en tijmblaadjes tussen de stukken kip en schenk de pastasaus erbij.
  • 10 Breng langzaam aan de kook en smoor de kip afgedekt in vijftien minuten zachtjes gaar.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.