Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kip uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
90 min
Ingrediënten
  • - boter (1 eetlepel)
  • - witte wijn (250 ml)
  • - ui (1 )
  • - gedroogde tijm (1 theelepel)
  • - grof zeezout
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - verse tijm (2 takjes)
  • - laurierblaadjes (8 )
  • - citroenen (2 )
  • - kip (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 2 Snijd één citroen in parten en één in plakjes.
  • 3 Wrijf de buikholte van de kip in met zout en duw de partjes citroen, een vierde laurierblaadjes en de takjes tijm er in.
  • 4 (Zijn er geen biologische citroenen, boen dan de schil).
  • 5 Maak met je vingers het vel los van het borstvlees en duw aan elke kant er een laurierblad onder.
  • 6 Duw de andere laurierblaadjes tussen het vel van de bouten.
  • 7 Smeer de kip rijkelijk in met olijfolie, bestrooi met zeezout en tijm.
  • 8 Leg de kip op een uitlekrooster van een bakblik.
  • 9 Vul de bodem van het bakblik met twee cm water en leg hier de plakjes citroen en ringetjes ui in.
  • 10 Bak de kip in de oven.
  • 11 Eerst 40 minuten op de ene zijkant en dan 40 minuten op de andere zijkant.
  • 12 De kip is gaar als je er met een breinaald in prikt en er helder vocht uit stroomt.
  • 13 Haal de kip uit het bakblik, voeg de witte wijn in het bakblik toe en kook op hoog vuur in.
  • 14 Voeg de boter toe en serveer bij de kip.
  • 15 Serveer de kip met gebakken krieltjes met spekjes en gemengde groene groenten.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.