Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kip gestoofd in bier

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - roompate (50 gram)
  • - kippenbouillon (250 ml)
  • - bier (300 ml)
  • - bloem (50 gram)
  • - gerookte spekblokjes (125 gram)
  • - ui (1 )
  • - boter (50 gram)
  • - kippenbouten (4 )
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - peterselie (3 takjes)
  • - tijm (2 takjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bind de kruiden met een stukje keukentouw bij elkaar (bouquet garni).
  • 2 Snijd de kippenbouten met een groot mes door het gewricht elk in twee stukken.
  • 3 Bestrooi met zout en peper.
  • 4 Verwarm boter in een braadpan en bak de stukken kip rondom bruin.
  • 5 Snipper het ui.
  • 6 Voeg de ui, spekjes en de bouquet garni toe en strooi de bloem tussen de stukken kip.
  • 7 Bak nog 3-4 minuten.
  • 8 Leg de stukken kip op een bord.
  • 9 Schenk het bier en de bouillon al roerend bij het ui-spekmengsel.
  • 10 Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het binden tot een mooie saus.
  • 11 Leg de stukken kip in de saus.
  • 12 Stoof de kip met deksel schuin op de pan in drie kwartier zachtjes gaar.
  • 13 Laat vlak voor het serveren de roompaté al roerend in de saus smelten.
  • 14 Lekker met gekookte aardappelen en een salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.