Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kersttaart

Kersttaart

Nagerecht
12 personen
95 min
Ingrediënten
  • - pakje chocolade kerstboompjes (bakkers best 175 g)
  • - witte chocolade (200 gram)
  • - slagroomversteviger (klop fix) (2 zakjes)
  • - poedersuiker (100 gram)
  • - slagroom (500 ml)
  • - zoete sherry (100 ml)
  • - appels (2 )
  • - eieren (4 )
  • - donkere bastardsuiker (200 gram)
  • - zachte boter (200 gram)
  • - vanillestokje (1 )
  • - koekkruiden (1.5 eetlepel)
  • - zelfrijzend bakmeel (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 160°C.
  • 2 Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  • 3 Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met de koekkruiden en een snuf zout.
  • 4 Snijd het vanillestokje open en schraap het zwarte merg eruit.
  • 5 Klop in een beslagkom de boter met de bruine suiker en vanillemerg tot een luchtige, romige crème.
  • 6 Klop één voor één de eieren erdoor.
  • 7 Voeg een volgend ei pas toe als het vorige ei geheel is opgenomen.
  • 8 Schil de appel en rasp deze vervolgens.
  • 9 Spatel dan de geraspte appel en het meelmengsel erdoor.
  • 10 Doe het beslag over in de springvorm en bak de taart in 50-55 minuten bruin en gaar.
  • 11 Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen.
  • 12 Neem de taart daarna uit de vorm en laat hem op een taartrooster helemaal afkoelen.
  • 13 Snijd de taart overlangs in drie lagen en besprenkel ze met de sherry.
  • 14 Klop in een kom de slagroom met 75 g poedersuiker en de slagroomversteviger stijf.
  • 15 Bestrijk de onderste en de middelste taartlaag royaal met room en leg ze op elkaar op een platte schaal.
  • 16 Leg de bovenste taartlaag erop en bestrijk de taart bovenop en rondom ook met een royale laag slagroom.
  • 17 Bestrooi de taart bovenop met grof geraspte witte chocolade en druk ook chocolade tegen de zijkant van de taart.
  • 18 Plak de kerstboompjes rondom.
  • 19 Bestrooi de taart tot slot vlak voor het serveren door een zeefje met poedersuiker.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.