Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kersttaart

Nagerecht
12 personen
95 min
Ingrediënten
  • - pakje chocolade kerstboompjes (bakkers best 175 g)
  • - witte chocolade (200 gram)
  • - slagroomversteviger (klop fix) (2 zakjes)
  • - poedersuiker (100 gram)
  • - slagroom (500 ml)
  • - zoete sherry (100 ml)
  • - appels (2 )
  • - eieren (4 )
  • - donkere bastardsuiker (200 gram)
  • - zachte boter (200 gram)
  • - vanillestokje (1 )
  • - koekkruiden (1.5 eetlepel)
  • - zelfrijzend bakmeel (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 160°C.
  • 2 Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  • 3 Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met de koekkruiden en een snuf zout.
  • 4 Snijd het vanillestokje open en schraap het zwarte merg eruit.
  • 5 Klop in een beslagkom de boter met de bruine suiker en vanillemerg tot een luchtige, romige crème.
  • 6 Klop één voor één de eieren erdoor.
  • 7 Voeg een volgend ei pas toe als het vorige ei geheel is opgenomen.
  • 8 Schil de appel en rasp deze vervolgens.
  • 9 Spatel dan de geraspte appel en het meelmengsel erdoor.
  • 10 Doe het beslag over in de springvorm en bak de taart in 50-55 minuten bruin en gaar.
  • 11 Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen.
  • 12 Neem de taart daarna uit de vorm en laat hem op een taartrooster helemaal afkoelen.
  • 13 Snijd de taart overlangs in drie lagen en besprenkel ze met de sherry.
  • 14 Klop in een kom de slagroom met 75 g poedersuiker en de slagroomversteviger stijf.
  • 15 Bestrijk de onderste en de middelste taartlaag royaal met room en leg ze op elkaar op een platte schaal.
  • 16 Leg de bovenste taartlaag erop en bestrijk de taart bovenop en rondom ook met een royale laag slagroom.
  • 17 Bestrooi de taart bovenop met grof geraspte witte chocolade en druk ook chocolade tegen de zijkant van de taart.
  • 18 Plak de kerstboompjes rondom.
  • 19 Bestrooi de taart tot slot vlak voor het serveren door een zeefje met poedersuiker.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.