Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kerstster met romige kippenragout

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - ster-fruit en/of 1 sharonfruit (1 )
  • - veldsla (0.5 zak)
  • - bieslook (1 eetlepel)
  • - creme fraiche (125 ml)
  • - kant-en-klare kerststerren van bladerdeeg (4 )
  • - kippenfond of -bouillon (200 ml)
  • - rozijnen (50 gram)
  • - gedroogde abrikozen (100 gram)
  • - roomboter (25 gram)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - kipfilet (400 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kruid de blokjes gesneden kipfilet met zout, versgemalen peper en kaneel.
  • 2 Verwarm de boter in een hapjespan en bak de blokjes kip op matig hoog vuur al omscheppend in 5 minuten lichtbruin.
  • 3 Schep de gehalveerde abrikozen en rozijnen erdoor en schenk de kippenfond erbij.
  • 4 Smoor de kip in 15 minuten zachtjes gaar, laat het vocht iets verdampen.
  • 5 Laat het gerecht, als het van tevoren gemaakt wordt, afkoelen en bewaar het afgedekt in de koelkast.
  • 6 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 7 Bak de kerststerren in de oven volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 8 Roer de crème fraîche door het kipmengsel en verwarm dit al roerend tot het kookpunt.
  • 9 Roer de bieslook erdoor.
  • 10 Zet op elk bord een kerstster en schep de kippenragout erin.
  • 11 De ragout mag wat royaal over de rand van de ster komen.
  • 12 Garneer met toefjes veldsla en plakjes ster-fruit en/of partjes sharonfruit.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.