Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kerstkransjes

Bijgerecht
10 personen
48 min
Ingrediënten
  • - zout
  • - stemgember (10 bolletjes)
  • - amandelschaafsel (40 gram)
  • - eiwit (1 )
  • - boter (250 gram)
  • - citroenrasp (1 eetlepel)
  • - kardemom (2 theelepel(s))
  • - kaneel (2 theelepel(s))
  • - fijne kristalsuiker (100 gram)
  • - havermout (200 gram)
  • - zelfrijzend bakmeel (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: deegroller, bakpapier, kerstkrans-uitsteekvorm (6-7 cm), klein rond uitsteekvormpje of appelboor.
  • 2 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 3 Hak de stemgember fijn.
  • 4 Smelt de boter.
  • 5 Klop het eiwit los.
  • 6 Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met de havermout, de suiker, kaneel, kardemom, citroenrasp en een snuf zout.
  • 7 Roer de boter erdoor en kneed alles tot een stevig deeg.
  • 8 Rol het deeg tussen twee stukken bakpapier uit tot een lap van acht tot tien mm dik.
  • 9 Steek met de krans-uitsteekvorm zoveel mogelijk kransen uit het deeg.
  • 10 Leg deze met een paletmes op twee met bakpapier beklede bakplaten (of bak eerst de helft van de koekjes en maak daarna de andere helft).
  • 11 Steek dan in het midden een rondje uit.
  • 12 Bestrijk de koekjes dun met eiwit en strooi over de helft van de koekjes amandelen en wat suiker.
  • 13 Strooi de fijngehakte gember over de andere koekjes.
  • 14 Schuif een bakplaat met koekjes in de oven en bak de kransjes in de oven in vijftien tot achttien minuten goudbruin en gaar.
  • 15 Bak daarna de koekjes op de andere bakplaat.
  • 16 Laat ze uit de oven afkoelen op een bakplaat.
  • 17 Bestuif de kransjes met suiker.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.