Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kerstboompannenkoekjes

Kerstboompannenkoekjes

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - american pancakes (2 pakken) (12 )
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - mayonaise (2 eetlepels)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - eetrijpe avocado's (2 )
  • - geroosterde paprika (uit pot) (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de peterselie fijn.
  • 2 Snijd de paprika’s open, verwijder de zaadlijsten en dep de paprika’s goed droog met keukenpapier.
  • 3 Steek met de appelboor kleine rondjes uit de stukken paprika.
  • 4 Dit worden de kerstballen in de boom.
  • 5 Halveer de avocado’s en schep het vruchtvlees in de keukenmachine.
  • 6 Sprenkel het citroensap erover en voeg de mayonaise en peterselie toe.
  • 7 Strooi er wat zout en peper over.
  • 8 Pureer de avocado tot een dikke heldergroene saus.
  • 9 Doe de saus over in een bakje en leg een stuk plasticfolie óp de saus.
  • 10 Wrijf de lucht tussen het folie en de saus weg, zo blijft de saus groen.
  • 11 Leg op een plank 2 pannenkoekjes per persoon en bestrijk ze dun met de avocadosaus.
  • 12 Verdeel de helft van de paprika-kerstballetjes over.
  • 13 Leg per persoon 1 van deze pannenkoekjes op de andere pannenkoekjes met saus.
  • 14 Steek met de kerstboomvorm, uit de laatste pannenkoekjes, kleine kerstboompjes.
  • 15 Dek de stapel af met deze kerstboompjes.
  • 16 Leg elke kerstboom met behulp van een dunne spatel op een bordje.
  • 17 Bestrijk kerstbomen royaal met de rest van de avocadosaus.
  • 18 Garneer met de rest van de paprika-kerstballetjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.