Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kersen yoghurt pannacotta

Nagerecht
4 personen
115 min
Ingredi├źnten
  • - citroenmelisse (4 takjes)
  • - suiker (5 eetlepels)
  • - griekse yoghurt (600 gram)
  • - zonnatura braam-en bosbessap (200 ml)
  • - gelatine (7 blaadjes)
  • - kersen (32 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zet per persoon een martiniglas, whiskytumbler of wijnglas in de koeling.
  • 2 Ontpit de kersen en doe in ieder glas drie kersen.
  • 3 Week eerst twee blaadjes gelatine vijf minuten in koud water.
  • 4 Verwarm het braam- en bosbessap in een pannetje.
  • 5 Los de twee blaadjes gelatine op in het sap, zet direct het vuur uit.
  • 6 Verdeel het sap over de koude glazen, maar houd negen eetlepels over.
  • 7 Laat in de koeling circa een half uur opstijven tot het stevig is.
  • 8 Week de overgebleven blaadjes gelatine in koud water.
  • 9 Verwarm zes eetlepels van de yoghurt in de magnetron en los daar de vijf resterende blaadjes gelatine en de suiker in op.
  • 10 Meng de warme en de koude yoghurt goed met elkaar, verdeel over drie bakjes.
  • 11 Verwarm het overgebleven sap weer even, zodat het vloeibaar wordt.
  • 12 Meng een bakje yoghurt met zes eetlepels sap en een andere met drie eetlepels, zodat u donkerroze, lichtroze en witte yoghurt hebt.
  • 13 Verdeel eerst donkerroze, dan lichtroze en als laatste de witte yoghurt over de glazen, zodat u een wat gemarmerd effect hebt.
  • 14 Tik met de onderkant van het glas voorzichtig op het aanrecht zodat de bovenkant vlak wordt.
  • 15 Druk de overgebleven kersen iets in de yoghurt.
  • 16 Laat minstens een uur opstijven in de koeling.
  • 17 Garneer met de citroenmelisse.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.