Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kerrierijst met kip en komkommer

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - komkommer (1 )
  • - sojasaus (3 eetlepels)
  • - kipfilet (300 gram)
  • - kippenboullion (van een tablet) (500 ml)
  • - basmatirijst (300 gram)
  • - kerriepoeder (1 eetlepel)
  • - teen knoflook, fijngehakt (1 )
  • - ui, gesnipperd (1 )
  • - boter (40 gram)
  • - winterwortel (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de wortels met een dunschiller en rasp ze grof (in de keukenmachine).
  • 2 Verwarm de helft van het boter in een wijde pan en bak de ui, wortelen en knoflook al omscheppend drie minuten.
  • 3 Strooi de kerriepoeder erover en bak nog een minuut.
  • 4 Schep de rijst erdoor en schenk de bouillon erbij.
  • 5 Kook de rijst in een kwartier zachtjes gaar en laat nog tien minuten afgedekt staan.
  • 6 Snijd de kipfilet in vier stukken en wrijf ze in met sojasaus.
  • 7 Verwarm de rest van het boter in een kleine koekenpan en bak de stukken kipfilet op matig hoog vuur in tien minuten rondom bruin en gaar.
  • 8 Snijd de komkommer in de lengte in vieren en dan in stukken van vijf cm lang.
  • 9 Snijd de kipfilet in plakken.
  • 10 Serveer de kerrierijst met de kip en komkommer.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.