Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Karbonaadjes met pruimensalsa

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - citroenmelisse (4 eetlepels)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - thaise vissaus (2 eetlepels)
  • - knoflook (0.5 teen)
  • - rode ui (0.5 )
  • - pruimen(blauw of geel) (8 )
  • - karbonades (4 )
  • - chilipoeder (1 mespunt)
  • - komijnpoeder (2 eetlepels)
  • - kaneel (0.5 theelepel)
  • - poedersuiker (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui ragfijn en pers de knoflook uit.
  • 2 Snijd de citroenmelisse (of koriander) grof.
  • 3 Meng de poedersuiker, kaneel, komijn en chilipoeder.
  • 4 Gebruik er een paar theelepels van om de karbonades mee te bestuiven en wrijf het mengsel daarna goed in het vlees.
  • 5 Snijd de pruimen door en verwijder de pitten.
  • 6 Snijd de pruimen in piepkleine stukjes.
  • 7 Meng de pruimen met de ui, knoflook, vissaus en het resterende kruidenmengsel.
  • 8 Breng op smaak met zout en misschien meer chilipeper.
  • 9 Zout de karbonades en wrijf ze dun in met olijfolie.
  • 10 Gril ze op de barbecue of bak ze in de pan in circa 8 minuten gaar; keer ze halverwege.
  • 11 Serveer de karbonades met de pruimensalsa en strooi de melisse of koriander erover.
  • 12 Lekker met kruidenrijst.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.