Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kaasomelet met spinazie

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - oranje of gele paprika, in kleine blokjes (1 )
  • - rode paprika, in kleine blokjes (1 )
  • - ui, gesnipperd (1 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - geraspte kaas (100 gram)
  • - eieren (6 )
  • - gewassen spinazie (600 gram)
  • - minikrieltjes (600 gram)
  • - boter (40 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig: keukenmachine.
  • 2 Verwarm de helft van het boter in een hapjespan.
  • 3 Schep de minikrieltjes erdoor en bak ze afgedekt in acht minuten gaar.
  • 4 Schep regelmatig om.
  • 5 Verwijder daarna het deksel en bak de aardappeltjes in nog vier minuten goudbruin.
  • 6 Maal intussen in de keukenmachine een halve zak spinazie fijn.
  • 7 Klop de eieren in een kom los.
  • 8 Roer de fijngemalen spinazie met de geraspte kaas en wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor.
  • 9 Verwarm de rest van het boter in een koekenpan en laat het eimengsel over de panbodem uitvloeien.
  • 10 Laat het op matig hoog vuur stollen.
  • 11 Schuif steeds het al gestolde ei naar het midden en laat het nog vloeibare ei naar de rand vloeien.
  • 12 De omelet is goed als de bovenkant bijna droog is, maar nog wel glanst.
  • 13 Klap de omelet dan dubbel en draai het vuur uit, houd warm in de pan.
  • 14 Verwarm tijdens het bakken van de omelet de olijfolie in een wok.
  • 15 Roerbak de ui en paprika drie minuten.
  • 16 Voeg hand voor hand de spinazie toe en laat al omscheppend slinken.
  • 17 Voeg wat zout en peper naar smaak toe.
  • 18 Snijd de omelet in vier punten en serveer met de aardappeltjes en spinazie.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.