Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Kaasomelet gevuld met paprika en doperwtjes

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - volkorenbrood (8 sneden)
  • - geraspte belegen kaas (100 gram)
  • - eieren (6 )
  • - bladpeterselie fijngehakt (2 eetlepels)
  • - diepvries doperwten (200 gram)
  • - paprika (geel) (1 )
  • - paprika (rood) (1 )
  • - ui (gesnipperd) (1 grote)
  • - boter (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de helft van de boter in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig.
  • 2 Snij beiden paprika’s in blokjes.
  • 3 Schep de paprika’s, doperwtjes en peterselie erdoor.
  • 4 Voeg wat zout en peper toe en smoor de groente afgedekt in 6-8 minuten zachtjes beetgaar.
  • 5 Klop de eieren los met kaas, zout en peper.
  • 6 Verwarm de rest van de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin.
  • 7 Bak de omelet op matig hoog vuur in 4-6 minuten aan de onderkant goudbruin en aan de bovenkant nog net smeuïg.
  • 8 Schraap met een spatel steeds het gestolde ei naar het midden van de pan en laat het nog vloeibare ei over de panbodem uitvloeien.
  • 9 Verdeel de groente over de omelet en klap deze met behulp van een spatel dubbel.
  • 10 Snijd de omelet in vieren en verdeel over borden.
  • 11 Serveer het brood er apart bij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.