Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Italiaanse wintersoep

Voorgerecht
6 personen
65 min
Ingredi├źnten
  • - water (1.5 liter)
  • - platte peterselie (6 eetlepels)
  • - witte bonen (pot) (350 gram)
  • - tomatenpuree (70 gram)
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - verse tijm (6 takjes)
  • - soepgroenten (400 gram)
  • - olijfolie (7 eetlepels)
  • - soeppakket, 300 gram (1 )
  • - grote tenen knoflook (3 )
  • - groene kool (0.5 )
  • - grote rode ui (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de ui en kool in grove stukken.
  • 2 Snipper de knoflook.
  • 3 Verhit 3 eetlepels olie in een soeppan en bak de poulet uit het soeppakket en ui 5 minuten aan op matig vuur.
  • 4 Zet het vuur hoog, voeg de kool en soepgroenten toe, bak deze 5 minuten mee.
  • 5 Bind de tijm en laurier tot een bosje met keukentouw en voeg, samen met het water, de mergpijp en tomatenpuree toe.
  • 6 Laat de soep 30 minuten zachtjes koken, doe dan de uitgelekte witte bonen en de soepballetjes erbij.
  • 7 Laat dan nog minstens 20 minuten zachtjes koken, maar langer mag ook.
  • 8 Hak ondertussen de peterselie fijn.
  • 9 Verwijder de mergpijp en het bosje kruiden, breng de soep op smaak met peper en zout.
  • 10 Serveer in soepkommen en garneer met een drup olijfolie en peterselie.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.