Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Italiaanse salade van Conference en Gorgonzola

Voorgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - conference peren (2 )
  • - gorgonzola (150 gram)
  • - kleine stengels bleekselderij (2 )
  • - hazelnoten (2 el)
  • - foccacciabrood (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven en bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 2 Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze daarna grof.
  • 3 Schil de bleekselderij met een dunschiller en snijd in dunne plakjes.
  • 4 Snijd de gorgonzola in kleine blokjes en verdeel in vieren.
  • 5 Snijd de peren zonder te schillen in de lengte doormidden en verwijder het klokhuis.
  • 6 Snijd een klein plakje van de buitenkant van de peer ter hoogte van het klokhuis voor de stabiliteit en leg de peren met de schil naar beneden op de snijplank.
  • 7 Druk de gorgonzola in de plekken waar de klokhuizen zaten.
  • 8 Pak de peren op en doop de gorgonzola in de gehakte hazelnoten.
  • 9 Leg ze op de borden met de hazelnoten omhoog, besprenkel met de bleekselderij, overgebleven hazelnoten, versgemalen peper en olijfolie.
  • 10 Serveer met het brood.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.