Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Italiaanse kaaspannenkoeken

Italiaanse kaaspannenkoeken

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - gorgonzola (200 gram)
  • - rauwe ham (200 gram)
  • - verse oregano (3 eetlepels)
  • - prei (250 gram)
  • - olijfolie (6 eetlepels)
  • - melk (500 ml)
  • - eieren (2 )
  • - bloem (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Doe de bloem met een snuf zout in een kom en breek de eieren erboven.
  • 2 Schenk de melk erbij en klop alles met de handmixer tot een glad en vloeibaar beslag.
  • 3 Snijd de prei in flinterdunne ringen.
  • 4 Snijd de ham in dunne reepjes.
  • 5 Snijd de Gorgonzola in stukjes.
  • 6 Verwarm een scheutje olijfolie in de koekenpan en bak een deel van de prei, oregano en de ham, tot de prei begint te slinken.
  • 7 Schenk er een flinke soeplepel beslag op en laat dit over de panbodem uitvloeien.
  • 8 Bak tot de onderkant droog is, keer de pannenkoek en verdeel er stukjes Gorgonzola over.
  • 9 Bak de onderkant goudbruin en laat de kaas smelten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.