Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Indische varkensballetjes

4 personen Gemiddeld 35 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 15 minuten op laag vuur. Voeg de laatste 3 minuten de komijn, koriander en sambal toe. Meng het ui-specerijenmengsel en 5 el ketjap door het gehakt en breng op smaak met peper en eventueel zout. Rol er 16 gelijke gehaktballetjes van. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de gehaktballetjes in 10 - 15 minuten rondom bruin en gaar. Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de boontjes in water met zout in 8 minuten beetgaar. Schep de gehaktballetjes uit de pan op een bord en voeg de rest van de ketjap, 75 ml water en de rest van de sambal toe aan het kookvocht. Laat 5 minuten zachtjes koken. Serveer de gehaktballetjes met de jus, rijst en boontjes. Lekker met gebakken uitjes.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 741 kcal
Eiwit 36 g
Koolhydraten 82 g
Vet 29 g
Waarvan verzadigd 6 g
Trefwoorden gehaktbalrecepten