Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Indiase erwtensoep

4 personen Gemiddeld 90 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Bereid de erwtensoep volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar dan zonder het vlees. Voeg tegelijk met de groenten 2 el garam massala toe. Snijd de aubergine in blokjes en de munt in dunne reepjes. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de aubergine met de rest van de garam massala in 10 minuten gaar en goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Breng de erwtensoep op smaak met peper en zout en verdeel over vier borden. Garneer met de aubergine, munt en hüttenkäse.
Aanvullende benodigdheden - staafmixer
Voedingswaarden (per portie)
Energie 259 kcal
Eiwit 12 g
Koolhydraten 27 g
Vet 8 g
Waarvan verzadigd 2 g
Trefwoorden vegetarischrecepten