Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

IJsbergsla-preistamppot met kerrie en gerookte kip

IJsbergsla-preistamppot met kerrie en gerookte kip

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - warme melk (150 ml)
  • - gerookte kipfilet (2 pakjes)
  • - ijsbergsla (0.5 krop)
  • - kerriepoeder (1 eetlepel)
  • - preien (2 )
  • - neutrale olie (2 eetlepels)
  • - kruimige aardappelen (1.25 kilogram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de aardappelen in ruim water met wat zout in 20 minuten gaar.
  • 2 Snij de prei in dunne ringen.
  • 3 Verwarm de olie in een wok en roerbak de preiringen met de kerriepoeder in 3-4 minuten beetgaar.
  • 4 Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes.
  • 5 Snijd de helft van de kipfilet in blokjes en snijd de andere kipfilet in dunne plakjes.
  • 6 Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer ze met de melk tot een smeuïge puree.
  • 7 Schep driekwart van het preimengsel door de puree en voeg al roerend hand voor hand de slareepjes en de kipblokjes toe.
  • 8 Warm de stamppot nog even door en laat de sla iets slinken.
  • 9 Serveer de stamppot in diepe borden.
  • 10 Garneer met de resterende prei en de plakjes gerookte kip.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.