Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Hollandse quesadilla met kapucijners

Hoofdgerecht
6 personen
25 min
Ingrediënten
  • - zure room (150 gram)
  • - grote tortillawraps (12 )
  • - kapucijners (pot) (800 gram)
  • - gele paprika's (2 )
  • - rode paprika's (2 )
  • - grote uien (2 )
  • - zonnenbloemolie (8 eetlepels)
  • - belegen kaas (stuk) (400 gram)
  • - bieslook (0.5 pot)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd of knip de bieslook in dunne ringetjes en rasp de kaas grof.
  • 2 Snij de uien en paprika’s in kleine blokjes.
  • 3 Verhit een vierde van de olie in een pan en bak de ui en paprika 3-5 minuten op hoog vuur.
  • 4 Zet het vuur uit.
  • 5 Spoel de kapucijners af met heet water en laat goed uitlekken.
  • 6 Voeg ze daarna toe aan de paprika’s en maak op smaak met peper en zout.
  • 7 Leg de helft van de wraps naast elkaar en verdeel de helft van de kaas hierover.
  • 8 Verdeel de vulling erover, bestrooi met de rest van de kaas en de helft van de bieslook.
  • 9 Dek af met de overige wraps en druk lichtjes aan.
  • 10 Meng de overige bieslook met de zure room en maak op smaak met zout.
  • 11 Verwarm 2 grote koekenpannen op matig vuur.
  • 12 Doe een eetlepel zonnebloemolie in iedere pan en bak per pan een quesadilla circa 2 minuten per kant tot hij goudbruin is. Herhaal met de resterende quesedilla’s.
  • 13 Snijd ze in punten en serveer met de zure room en een smeuïge aardappelsalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.