Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Hollandse kaasfondue

Hollandse kaasfondue

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - cherrytomaatjes (250 gram)
  • - groene of rode paprika in stukken (1 )
  • - bleekselderij in stukken (3 stengels)
  • - volkorenbrood in blokjes (8 sneetjes)
  • - platte peterselie (2 eetlepels)
  • - nootmuskaat
  • - water (4 eetlepels)
  • - mosterd (1 eetlepel)
  • - maizena (2 eetlepels)
  • - belegen kaas (500 gram)
  • - witbier (300 ml) (1 flesje)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schenk het bier in de caquelon of braadpan en breng het op matig hoog vuur aan de kook.
  • 2 Voeg al roerend hand voor hand de geraspte kaas toe en blijf roeren tot alle kaas gesmolten is.
  • 3 Roer dan in een kommetje de maïzena los met mosterd en het water tot een glad papje.
  • 4 Voeg het papje al roerend aan de fondue toe en blijf roeren tot de kaasfondue mooi glad gebonden is.
  • 5 Breng op smaak met fijn geraspte nootmuskaat en versgemalen peper.
  • 6 Strooi de fijngehakte peterselie erover.
  • 7 Zet de kaasfondue in de caquelon op een rechaud op tafel en zet de overige ingrediënten er in schaaltjes omheen.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.