Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Hollandse falafel

Hollandse falafel

Hoofdgerecht
4 personen
145 min
Ingredi├źnten
  • - gedroogde spliterwten (250 gram)
  • - gemalen komijn (djintan) (2 theelepel(s))
  • - pittige paprikapoeder (0.5 theelepel)
  • - bakpoeder (1 theelepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse koriander (2 eetlepel(s))
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - bosuitjes (2 )
  • - olijfolie (100 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de spliterwten 1 uur weken in ruim water.
  • 2 Laat ze daarna in een vergiet goed uitlekken.
  • 3 Pers de knoflook en snipper de bosui.
  • 4 Hak de groene kruiden fijn.
  • 5 Pureer de spliterwten in de keukenmachine tot een fijne pasta en meng de komijn, paprikapoeder en bakpoeder erdoor.
  • 6 Doe het mengsel over in een kom en laat het een uur rusten.
  • 7 Meng er daarna de knoflook, kruiden en bosui door en vorm er 12-16 kleine burgertjes van.
  • 8 Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de falafel in 4-6 minuten mooi bruin en gaar.
  • 9 Serveer de falafel in geroosterde pitabroodjes met reepjes ijsbergsla en knoflooksaus.
  • 10 Of gewoon met aardappelen en groenten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.