Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Hollands kaasplankje met zoete perenchutney

Nagerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - old amsterdam
  • - beemster belegen
  • - milner licht gerijpt
  • - verse basilicum (1 eetlepel)
  • - walnoten (50 gram)
  • - sinaasappel (rasp en sap) (1 )
  • - balsamico-azijn (2 eetlepel(s))
  • - suiker (2 eetlepel(s))
  • - rozijnen (100 gram)
  • - stevige peer (1 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de noten grof en hak de basilicum fijn.
  • 2 Schil de peer, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • 3 Meng de blokjes peer in een pan met een dikke bodem met de rozijnen, suiker, balsamico-azijn, sinaasappelrasp en het sinaasappelsap.
  • 4 Breng dit alles op zacht vuur al roerend aan de kook en laat het 10-15 minuten zachtjes koken tot het meeste vocht verdampt is en het de structuur van chutney krijgt.
  • 5 Schep de walnoten erdoor en warm het mengsel nog 1-2 minuten door.
  • 6 Laat de perenchutney afkoelen.
  • 7 Schep het basilicum door de koude chutney.
  • 8 Snijd van elk van de kaassoorten 4 mooie puntjes of stukken en leg ze in bovengenoemde volgorde op de bordjes.
  • 9 Schep de perenchutney ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.