Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Havermoutpannenkoek met ananas

Ontbijt
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - koud water (100 ml)
  • - donkere basterdsuiker (4 eetlepels)
  • - boter (25 gram)
  • - geraspte kokos (4 eetlepels)
  • - ananas (1 )
  • - eieren (2 )
  • - karnemelk (100 ml)
  • - havermout (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: kleine koekenpan (ø 18-20 cm).
  • 2 Klop de eieren los.
  • 3 Roer in een kom havermout met wat zout, karnemelk, het water en eieren tot een beslag.
  • 4 Laat het vijftien minuten rusten.
  • 5 Snijd de ananas in plakken van een cm dik.
  • 6 Snijd de schil eraf en de harde kern eruit.
  • 7 Houd voor ieder persoon een mooie plak ananas achter en snijd de rest in kleine stukjes.
  • 8 Rooster de kokos in de koekenpan al omscheppend goudbruin en laat op een bordje afkoelen.
  • 9 Smelt een klontje boter in de koekenpan en laat een kwart van het beslag erin uitvloeien tot een pannenkoek.
  • 10 Druk er direct een schijf ananas in.
  • 11 Bak de pannenkoek tot de bovenkant van het beslag droog wordt en er bubbeltjes te zien zijn.
  • 12 Keer de pannenkoek met een spatel en bak ook de andere kant goudbruin.
  • 13 Laat de pannenkoek op een warm bord glijden en houd warm onder aluminiumfolie.
  • 14 Bak op dezelfde manier de rest van de pannenkoeken en laat ze op warme borden glijden.
  • 15 Verdeel de kokos, bruine suiker en stukjes ananas erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.