Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Hartige taart met kaas en tomaatjes

Hartige taart met kaas en tomaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
65 min
Ingrediënten
  • - water (200 ml)
  • - snoeptomaatjes (200 gram)
  • - griekse yoghurt (150 gram)
  • - bieslook (15 sprietjes)
  • - oranje snackpaprika’s of 1 kleine oranje paprika (2 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - eieren (5 )
  • - belegen kaas (150 gram)
  • - snelkookrijst (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Breng in een steelpan het water met wat zout aan de kook en strooi de rijst erin.
  • 2 Kook deze in acht minuten zachtjes gaar en laat de rijst een kwartier minuten staan.
  • 3 Rasp de kaas op een grove rasp boven een kom.
  • 4 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 5 Doe de rijst met een derde van de geraspte kaas in de keukenmachine en breek er een ei boven.
  • 6 Voeg de olijfolie toe.
  • 7 Meng alles al draaiend tot een plakkerig deeg, voeg als het nodig is een extra eetlepel water toe.
  • 8 Doe het deeg over in de vorm en druk het met je hand en je vingers over de bodem uit tot een dunne laag, die ook de rand van de vorm tot bovenaan bedekt.
  • 9 Maak de paprika’s schoon: snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.
  • 10 Snijd de paprika’s in dunne reepjes.
  • 11 Knip de sprietjes bieslook boven een kommetje in kleine stukjes.
  • 12 Breek de rest van de eieren boven een kom.
  • 13 Voeg de yoghurt en de overgebleven geraspte kaas toe en roer alles goed door elkaar.
  • 14 Voeg de stukjes paprika en bieslook toe en maal er wat peper boven.
  • 15 Roer alles goed door elkaar.
  • 16 Strijk het yoghurtmengsel uit over de bodem van de taart en druk de snoeptomaatjes erin.
  • 17 Schuif de taartvorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in een half uur tot vijfendertig minuten goudbruin en gaar.
  • 18 Neem de taart uit de oven en laat de taart vijf minuten staan.
  • 19 Verwijder de rand en snijd de taart in punten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.