Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Haringsalade met bietjes

Nagerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - zoetzure augurken, in dunne plakjes (4 )
  • - rode ui in dunne ringetjes (1 kleine)
  • - veldsla (50 gram)
  • - haringen (4 )
  • - mayonaise (1 eetlepel)
  • - rauwe of gekookte bietjes (2 )
  • - verse dille, fijngehakt (2 eetlepels)
  • - neutrale olie (4 eetlepels)
  • - grove mosterd (2 theelepels)
  • - witte wijn azijn (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Klop in een kom een dressing van de wijnazijn, mosterd, olie, dille, wat zout en versgemalen peper.
  • 2 Schil de bietjes en schaaf ze met een kaasschaaf in flinterdunne plakjes.
  • 3 Meng in een diep bord de plakjes biet met de helft van de dressing en laat ze zo vijf minuten staan.
  • 4 Roer de mayonaise door de rest van de dressing.
  • 5 Halveer de haringen in de lengte en snijd de helften schuin in reepjes van een cm breed.
  • 6 Schep de haringreepjes door de mayonaisedressing.
  • 7 Leg de plakjes biet als carpaccio op borden.
  • 8 Verdeel wat veldsla in het midden en schep de haringsalade op de veldsla.
  • 9 Garneer met uiringen en augurk.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.