Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Groene lentesalade

Lunch
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - rucola (0.5 zak)
  • - sla (1 krop)
  • - bosuitje (1 )
  • - mayonaise (3 eetlepels)
  • - mosterd (1 theelepel)
  • - witte wijnazijn (1.5 eetlepel)
  • - radijsjes (6 )
  • - komkommer (0.5 )
  • - diepvries doperwtjes (150 gram)
  • - ei (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook het ei in 6-8 minuten bijna hard.
  • 2 Doe de bevroren doperwtjes over in een vergiet en schenk er 1 liter kokend water over.
  • 3 Laat de doperwtjes goed uitlekken.
  • 4 Snijd de ui in dunne ringetjes.
  • 5 Snijd de komkommer in de lengte in vieren en daarna in stukken van 1 cm dik.
  • 6 Snijd de radijsjes in vieren.
  • 7 Laat het ei schrikken onder koud stromend water.
  • 8 Pel het ei en prak het in een kom fijn.
  • 9 Voeg de azijn, mosterd en mayonaise erdoor met 2 eetlepels water en wat zout en versgemalen peper en roer alles tot een dressing.
  • 10 Roer de helft van de uiringetjes erdoor.
  • 11 Was de slabladeren en droog ze in een slacentrifuge.
  • 12 Scheur de bladeren in stukken en meng ze luchtig door de dressing.
  • 13 Meng ook de rucola en de helft van de komkommer en de helft van doperwtjes erdoor.
  • 14 Schep de salade in diepe borden en verdeel de radijsjes met de resterende komkommer, doperwtjes en bosui erover.
  • 15 Lekker met bruine broodjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.