Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Groene kruidenclafoutis met artisjokharten

Groene kruidenclafoutis met artisjokharten

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - zwarte olijven zonder pit (12 )
  • - artisjokharten (1 blik)
  • - verse basilicum (20 gram)
  • - bieslook (2 eetlepels)
  • - bladpeterselie (20 gram)
  • - boter (50 gram)
  • - volle melk (250 ml)
  • - creme fraiche (200 ml)
  • - zelfrijzend bakmeel (100 gram)
  • - geraspte belegen kaas (100 gram)
  • - eieren (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig: lage taartvorm (ø 26 cm).
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 3 Vet de taartvorm goed in.
  • 4 Hak de peterselie en basilicum fijn.
  • 5 Knip de bieslook fijn.
  • 6 Laat de artisjokharten uitlekken.
  • 7 Smelt de boter.
  • 8 Klop in een kom de eieren los en voeg al kloppend achtereenvolgens kaas, zelfrijzend bakmeel, crème fraîche, melk en boter toe en klop alles tot een glad beslag.
  • 9 Roer de kruiden met wat zout en versgemalen peper erdoor.
  • 10 Schenk het beslag in de taartvorm.
  • 11 Halveer de artisjokharten en dep ze droog met keukenpapier.
  • 12 Verdeel de artisjokharten en olijven over het beslag in de vorm.
  • 13 Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de clafoutis in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.