Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Groene komkommergazpacho

Voorgerecht
6 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - kippen- of groentebouillon (500 milliliter)
  • - verse basilicum (20 gram)
  • - witbrood met korst (2 sneetjes)
  • - bosuitjes (3 )
  • - knoflook (2 teentjes)
  • - groene paprika (1 )
  • - komkommer (1 )
  • - sla (1 kropje)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Maak de slabladeren van de krop los, was ze in ruim water en droog ze (in een slacentrifuge). Verwijder de harde nerven.
  • 2 Snijd de komkommer en paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn en snijd de bosui in ringetjes. Snijd het brood in blokjes en hak de basilicum grof.
  • 3 Doe de sla met komkommer en paprika in de keukenmachine. Voeg de knoflook, bosui, blokjes brood en basilicum toe. Meng alles op de hoogste stand tot een fijne, gladde soep.
  • 4 Voeg scheut voor scheut bouillon toe tot de dikte goed is. Breng daarna op smaak met wat zout en peper.
  • 5 Schenk de gazpacho in de kan en laat de soep in de koelkast in 2-3 uur door en door koud worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.