Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Griekse filodeeg-rol met feta en spinazie

Hoofdgerecht
6 personen
50 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (6 eetlepels)
  • - filodeeg (225 g per pak) (2 pakken)
  • - geraspte citroenschil (1 eetlepel)
  • - feta (200 gram)
  • - knoflook, fijngehakt (2 tenen)
  • - peterselie (45 gram)
  • - gewassen spinazie (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: keukenmachine en een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 3 Ontdooi de filodeeg.
  • 4 Maal in de keukenmachine de spinazie met de peterselie en knoflook niet al te fijn.
  • 5 Meng het spinaziemengsel in een kom luchtig met de verkruimelde feta, citroenschil en wat versgemalen zwarte peper.
  • 6 Maak van de helft van de plakjes filodeeg een lange plak.
  • 7 Bestrijk dun met olijfolie en leg hierop de resterende plakjes filodeeg.
  • 8 Schep over de hele lengte van het deeg iets onder het midden een reep van het spinaziemengsel.
  • 9 Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het deeg op tot een lange rol.
  • 10 Zorg dat de sluiting onder zit.
  • 11 Schuif een kant van de deegrol naar het midden van de bakplaat.
  • 12 Rol de rest van de deegrol er stevig omheen, zodat het uiteindelijk een platte spiraal op de bakplaat wordt.
  • 13 Bestrijk de spiraal met olijfolie.
  • 14 Schuif de bakplaat in de oven en bak de deegspiraal in 25-30 minuten mooi goudbruin en gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.