Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Griekse boerenkooltaart

Hoofdgerecht
4 personen
70 min
Ingrediënten
  • - filodeeg (1 pak)
  • - verse dille (3 eetlepels)
  • - ricotta (125 gram)
  • - feta (200 gram)
  • - eieren (2 )
  • - boerenkool, panklaar gesneden (500 gram)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - olijfolie (100 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven op 180°C.
  • 2 Zorg dat de filodeeg ontdooid is.
  • 3 Hak de knoflook fijn.
  • 4 Hak de dille fijn.
  • 5 Verwarm een beetje olijfolie in een wok en fruit de knoflook even glazig.
  • 6 Roerbak de boerenkool twee tot drie minuten tot de groente begint te slinken.
  • 7 Laat de boerenkool afkoelen.
  • 8 Verkruimel de feta.
  • 9 Klop in een kom de eieren los met de feta, ricotta, wat zout en versgemalen peper.
  • 10 Schep de boerenkool en dille erdoor.
  • 11 Bestrijk de bodem van het bakblik of de schaal met olijfolie en bedek de bodem met plakjes filodeeg, de vellen mogen over de rand hangen.
  • 12 Bestrijk het deeg met olijfolie en leg hierop weer een laag filodeeg.
  • 13 Bestrijk weer met olijfolie en bedek weer met filodeeg.
  • 14 Strijk hier het boerenkoolmengsel over uit en vouw het filodeeg dat over de rand hangt over de vulling.
  • 15 Leg hier weer een laag filodeeg over en bestrijk met olijfolie.
  • 16 Herhaal dit nog twee tot drie keer.
  • 17 Bestrijk de bovenste laag filodeeg met olijfolie en schuif het bakblik een richel onder het midden in de oven.
  • 18 Bak de boerenkooltaart in de oven in dertig tot veertig minuten goudbruin en gaar.
  • 19 Laat iets afkoelen of serveer lauwwarm.
  • 20 Als hoofdgerecht of in vierkantjes als borrelhap.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.