Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gnocchi met broccoli, ham en roomsaus

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - zout
  • - broccoli (500 gram)
  • - gnocchi (500 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - grote ui (1 )
  • - slagroom (200 ml)
  • - ham (200 gram)
  • - geraspte kaas (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Breng in twee pannen ruim water met zout aan de kook.
  • 2 Snijd intussen de broccoliroosjes van de stronk.
  • 3 Schil de stronk met een dunschiller en snijd de stronk in plakjes.
  • 4 Doe de gnocchi in een pan met kokend water.
  • 5 Kook de gnocchi vier minuten tot ze boven komen drijven.
  • 6 Kook intussen de broccoliroosjes en –plakjes in de andere pan in vier minuten beetgaar.
  • 7 Snipper de ui.
  • 8 Snijd de ham in repen.
  • 9 Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de ui zachtjes glazig.
  • 10 Roer de room en een halve soeplepel van het gnocchi-kookvocht erdoor.
  • 11 Laat dit nog vier minuten zachtjes pruttelen.
  • 12 Roer daarna de hamreepjes erdoor.
  • 13 Laat de gnocchi en broccoli in een vergiet uitlekken en schep ze door het hammengsel.
  • 14 Warm al omscheppend nog heel even door.
  • 15 Serveer in diepe borden en bestrooi royaal met kaas.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.