Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gevulde preistengels met zalm uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - dikke preien (4 )
  • - verse zalmfilet (400 gram)
  • - verse roomkaas met kruiden (90 gram)
  • - parmezaanse kaas (vers geraspt) (50 gram)
  • - droge witte wijn (200 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: Steamer of stoompan en 4 kleine ovenschaaltjes.
  • 2 Snijd het wortelstukje en de losse groene bladeren van de bovenkant van alle preien.
  • 3 Was de overgebleven stukken prei onder stromend water.
  • 4 Snijd elke prei in drie gelijke stukken en leg ze in een stoommand.
  • 5 Stoom de prei in een steamer of in een stoompan boven een laag kokend water in acht minuten beetgaar.
  • 6 Verwarm de oven voor op 200°c.
  • 7 Vet de ovenschaaltjes in.
  • 8 Trek zo nodig het vel van de zalm.
  • 9 Snijd de zalmfilet in per persoon drie dikke repen die net zo lang zijn als de stukken prei.
  • 10 Laat de preien in een vergiet goed uitlekken.
  • 11 Leg alle stukken prei op een plank en snijd ze in de lengte in, tot op een centimeter van de onderkant.
  • 12 Duw in elk stuk prei een reep zalm en bestrijk de zalm royaal met verse roomkaas.
  • 13 Leg in elk schaaltje drie stukken gevulde prei naast elkaar en strooi de parmezaanse kaas erover.
  • 14 Schenk de wijn op de bodem van de schaaltjes.
  • 15 Schuif de schaaltjes in de oven en bak de prei in maximaal een half uur minuten gaar.
  • 16 Laat de kaas licht kleuren.
  • 17 Lekker met aardappelpuree of tagliatelle.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.