Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gevulde paprika met vis en garnalen

Voorgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - rucola (50 gram)
  • - verse roomkaas (100 gram)
  • - slagroom (75 ml)
  • - olijfolie (1 eetlepel)
  • - dille (2 eetlepels)
  • - citroen (0.5 )
  • - hollandse garnalen (100 gram)
  • - kabeljauwfilet (150 gram)
  • - verse zalmfilet (100 gram)
  • - zoete puntpaprika's (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zorg dat de roomkaas op kamertemperatuur is.
  • 2 Rasp de citroen en pers deze uit.
  • 3 Hak de dille fijn.
  • 4 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 5 Snijd de paprika’s in de lengte in en verwijder voorzichtig de zaadlijsten en zaadjes.
  • 6 Leg de paprika’s op de bakplaat en rooster ze in tien minuten bijna gaar.
  • 7 Laat de paprika’s omgekeerd uitlekken op keukenpapier.
  • 8 Snijd zo nodig het vel van de zalmfilet en snijd de zalm en de kabeljauwfilet in blokjes van circa anderhalve cm.
  • 9 Meng ze in een kom met de garnalen, citroenrasp, een eetlepel citroensap, de helft van de dille, olijfolie, wat zout en peper.
  • 10 Klop in een kom de slagroom met de roomkaas, de rest van de dille, wat zout en peper met de handmixer luchtig.
  • 11 Verwarm de oven weer tot 200°C.
  • 12 Vet vier éenpersoons ovenschaaltjes in en leg de paprika’s erin.
  • 13 Vouw de paprika’s open en schep het vismengsel erin.
  • 14 Strijk het roomkaasmengsel over de hele lengte van de paprika uit.
  • 15 Schuif de schaaltjes in de oven en bak de paprika’s met vis in tien tot vijftien minuten gaar.
  • 16 Neem de schaaltjes uit de oven en garneer de paprika’s met een toef rucola.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.