Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gevulde forel in pancetta

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - barbecue-visklem
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - pancetta (8 plakjes)
  • - forellen (4 hele)
  • - verse tijm (8 takjes)
  • - sinaasappel (1 )
  • - kleine venkelknol (0.5 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schaaf de venkelknol met een kaasschaaf (of in de keukenmachine) in flinterdunne plakjes.
  • 2 Schil de sinaasappel zo dik dat je in het vruchtvlees schilt en snijd dan de partjes tussen de vliezen uit.
  • 3 Bestrooi de buikholten van de forellen met wat zout en versgemalen zwarte peper en vul ze met plakjes venkel, partjes sinaasappel en de takjes tijm.
  • 4 Duw de forellen dicht en wikkel elke forel stevig in twee plakjes pancetta.
  • 5 Bewaar de forellen tot gebruik in de koelkast.
  • 6 Bestrijk de forellen met olijfolie en leg ze één voor één in de visklem en rooster ze op de barbecue in 8-10 minuten bruin en gaar.
  • 7 Keer de klem regelmatig.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.