Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gevulde eitjes

Bijgerecht
0 personen
25 min
Ingrediënten
  • - eieren (6 )
  • - eetrijpe avocado (1 )
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - parmezaanse kaas (50 gram)
  • - dunne plakjes komkommer (3 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de eieren in 8 minuten bijna hard. Laat ze schrikken en pel ze. Halveer de eieren in de lengte en haal de dooiers eruit.
  • 2 Hak de peterselie fijn.
  • 3 Halveer de avocado en schep het vruchtvlees in de keukenmachine.
  • 4 Voeg de eidooiers met citroensap, peterselie, Parmezaanse kaas en wat versgemalen peper toe. Draai alles tot een stevig, maar smeuïg mengsel.
  • 5 Hang de spuitzak in een hoge kom. Schep het avocadomengsel erin en draai de zak dicht.
  • 6 Spuit de avocadovulling in de eitjes.
  • 7 Bewaar de eitjes in afgesloten koelkastdoos in de koelkast (niet te lang, dan verkleurt de avocado iets).
  • 8 Snijd de komkommer plakjes in vieren.
  • 9 Zet de gevulde eitjes vlak voor het serveren op een plank. Garneer de eitjes met komkommerpartjes en een toefje peterselie.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.