Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gevulde courgette met kruidig gehakt en feta

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingrediënten
  • - tomatensap (150 ml)
  • - feta (100 gram)
  • - cherrytomaatjes (6 )
  • - bladpeterselie (4 eetlepels)
  • - rode ui (0.5 )
  • - rundergehakt (500 gram)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - courgettes (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Snipper de ui heel fijn.
  • 4 Hak de peterselie fijn.
  • 5 Verkruimel de feta fijn.
  • 6 Halveer de courgettes in de lengte en hol ze met een lepel tot op 1 cm van de wand uit.
  • 7 Hak het uitgeholde vruchtvlees fijn en bak het met de knoflook in een koekenpan met olijfolie zachtjes glazig.
  • 8 Maak het gehakt in een kom los met een vork en meng het courgettemengsel met de ui en peterselie erdoor.
  • 9 Kneed goed door tot het wat plakkerig wordt.
  • 10 Vul de courgettes over de hele lengte met het gehakt, druk goed aan.
  • 11 Leg de courgettes in de ovenschaal.
  • 12 Druk de tomaatjes met de snijkant naar boven in het gehakt.
  • 13 Strooi de feta erover.
  • 14 Schenk het tomatensap op de bodem van de schaal.
  • 15 Bak de courgettes in de oven in 25-30 minuten mooi bruin en gaar.
  • 16 Serveer met rijst.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.