Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gestoofde romige zalm met prei en pastinaak

Gestoofde romige zalm met prei en pastinaak

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - slagroom (125 ml)
  • - verse zalmfilet (400 gram)
  • - visbouillon of kruidenbouillon (van tablet of poeder) (150 ml)
  • - pastinaak (300 gram)
  • - dikke prei (1 )
  • - boter (40 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de prei in ringen van 1 cm.
  • 2 Snijd de pastinaak in blokjes van 2 cm.
  • 3 Hak de peterselie fijn.
  • 4 Smelt de helft van de boter in een hapjespan en leg de prei en pastinaak erin.
  • 5 Schenk de bouillon erover en stoof de groenten zonder deksel 3-4 minuten op zacht vuur.
  • 6 Snijd de zalm in stukken zodat ieder persoon twee stukken van 50 gram heeft.
  • 7 Leg de stukken zalm tussen de groenten.
  • 8 Schenk de room erover en leg de rest van de boter er in klontjes op.
  • 9 Strooi de peterselie erover.
  • 10 Maal er wat peper boven en strooi er eventueel nog wat zout over.
  • 11 Stoof de groenten en zalm in nog 6-8 minuten zachtjes gaar.
  • 12 Lekker met tagliatelle.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.