Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Geroosterde hutspot met pastinaak

Geroosterde hutspot met pastinaak

Hoofdgerecht
4 personen
65 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - uien (2 )
  • - winterwortel (300 gram)
  • - pastinaak (500 gram)
  • - zoete aardappelen (800 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: grote braadslede, bakpapier, stamper.
  • 2 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 3 Snijd de uien in dunne partjes en snijd de knoflook in plakjes.
  • 4 Schil de zoete aardappelen, pastinaken en winterwortels met een dunschiller en snijd ze in blokjes van drie cm.
  • 5 Verdeel de blokjes zoete aardappel, pastinaak en wortel in de braadslede.
  • 6 Leg de partjes uien en plakjes knoflook ertussen.
  • 7 Strooi de tijm met wat zout en versgemalen peper erover en besprenkel het geheel met olijfolie.
  • 8 Dek af met een stuk bakpapier.
  • 9 Schuif de braadslede in de oven en bak de groenten twintig minuten.
  • 10 Verwijder het bakpapier en bak de groenten in nog vijftien tot twintig minuten goudbruin en gaar.
  • 11 Neem de braadslede uit de oven.
  • 12 Stamp de groenten grof met de stamper en meng ze door elkaar tot een grove hutspot.
  • 13 Serveer de hutspot in diepe borden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.