Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gerookte eendenborstfilet met gegratineerde dadels

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - gerookte eendenborstfilet (200 gram)
  • - rucola (40 gram)
  • - zachte geitenkaas (100 gram)
  • - dadels (12 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - balsamico-azijn (1 eetlepel)
  • - kleine gekookte rode biet (1 )
  • - rozemarijn (2 takjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Knip twaalf kleine toefjes van de rozemarijn en hak de resterende naaldjes fijn.
  • 2 Schaaf of rasp de biet in mooi dunne reepjes en meng ze met de azijn, olijfolie, een veirde van de rozemarijn en wat zout en versgemalen peper.
  • 3 Verwarm de ovengrill voor.
  • 4 Snijd de dadels in de lengte open en verwijder de pitten.
  • 5 Vul de dadels met een beetje fijngehakte rozemarijn en daarop wat geitenkaas.
  • 6 Zet de dadels in een ovenschaaltje en schuif dit 10 cm onder de hete grill.
  • 7 Laat de kaas in 3-4 minuten licht kleuren.
  • 8 Verdeel de rucola en biet over borden.
  • 9 Leg de plakjes eendenborstfilet ernaast en zet de dadels ertussen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.