Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gepocheerde eieren met bieslook

Ontbijt
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - bieslook (12 sprietjes)
  • - gegrilde achterham (4 plakjes)
  • - mayonaise (4 eetlepels)
  • - witbrood (4 sneetjes)
  • - verse eieren (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Knip de bieslook heel fijn.
  • 2 Breng in een hapjespan water met zout (en een klein scheutje azijn) aan de kook.
  • 3 Rooster intussen de sneetjes brood in de broodrooster of onder de ovengrill.
  • 4 Breek de eieren één voor één boven een kopje en laat ze in het water glijden.
  • 5 Laat het eiwit in 3-4 minuten stollen, het eigeel mag vloeibaar blijven.
  • 6 Zorg dat het water net niet kookt, dan blijven de eieren het mooist.
  • 7 Leg de geroosterde sneetjes brood op borden, bestrijk ze met mayonaise en leg er een plakje ham op.
  • 8 Neem de gepocheerde eieren met een schuimspaan uit het water, laat ze even uitlekken en leg ze op de ham.
  • 9 Snijd ze met een puntig mesje open, zodat het vloeibare eigeel eruit loopt.
  • 10 Strooi de bieslook erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.