Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gehaktballetjes met Chinese pruimensaus

Gehaktballetjes met Chinese pruimensaus

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - kaneel (1 mespunt)
  • - pruimen (4 )
  • - cherry trostomaatjes (400 gram)
  • - rode peper (1 )
  • - verse gember (2 cm)
  • - zonnebloemolie (3 eetlepels)
  • - ei (1 )
  • - rundergehakt (500 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - katenspek (4 plakjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak het katenspek en de knoflook zeer fijn.
  • 2 Meng het gehakt met het ei, de spek en de knoflook, breng op smaak met peper en zout.
  • 3 Kneed stevig door, draai vier balletjes per persoon van het gehakt en rol ze nog even na met natte handen.
  • 4 Verhit een zware grote koekenpan op hoog vuur en doe de olie erin.
  • 5 Bak de balletjes 4 à 5 minuten tot ze beginnen te kleuren, haal ze dan uit de pan.
  • 6 Hak ondertussen de gember, rode peper, tomaatjes en pruimen zeer fijn.
  • 7 Doe ze in de hete gehaktballenpan en laat in 5 à 10 minuten tot een saus worden op matig vuur.
  • 8 Voeg zo nodig wat water toe, breng op smaak met zout en kaneel.
  • 9 Voeg de balletjes toe en laat op laag vuur in 10 minuten gaar worden, met een deksel op de pan.
  • 10 Lekker met witte rijst of gebakken noedels.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.