Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gehaktballetjes met Chinese pruimensaus

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - kaneel (1 mespunt)
  • - pruimen (4 )
  • - cherry trostomaatjes (400 gram)
  • - rode peper (1 )
  • - verse gember (2 cm)
  • - zonnebloemolie (3 eetlepels)
  • - ei (1 )
  • - rundergehakt (500 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - katenspek (4 plakjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak het katenspek en de knoflook zeer fijn.
  • 2 Meng het gehakt met het ei, de spek en de knoflook, breng op smaak met peper en zout.
  • 3 Kneed stevig door, draai vier balletjes per persoon van het gehakt en rol ze nog even na met natte handen.
  • 4 Verhit een zware grote koekenpan op hoog vuur en doe de olie erin.
  • 5 Bak de balletjes 4 à 5 minuten tot ze beginnen te kleuren, haal ze dan uit de pan.
  • 6 Hak ondertussen de gember, rode peper, tomaatjes en pruimen zeer fijn.
  • 7 Doe ze in de hete gehaktballenpan en laat in 5 à 10 minuten tot een saus worden op matig vuur.
  • 8 Voeg zo nodig wat water toe, breng op smaak met zout en kaneel.
  • 9 Voeg de balletjes toe en laat op laag vuur in 10 minuten gaar worden, met een deksel op de pan.
  • 10 Lekker met witte rijst of gebakken noedels.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.