Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gehaktballen met rodekool

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - paneermeel (3 eetlepels)
  • - ei (1 )
  • - half-om-half gehakt (500 gram)
  • - sinaasappelsap (150 milliliter)
  • - gedroogde italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - appel (1 )
  • - grote ui (1 )
  • - boter (40 gram)
  • - kleine rode kool (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de rode kool in vieren en snijd de harde stronk weg. Snijd de kool in flinterdunne reepjes. Snipper de ui, schil de appel en snijd deze in stukjes. Verwarm de helft van de boter in een pan. Schep de ui, rode kool, appel, de helft van de Italiaanse kruiden, wat zout en peper erdoor.
  • 2 Roerbak 2-3 minuten en schenk dan het sinaasappelsap erbij. Smoor de rode kool afgedekt in 20-25 minuten zachtjes gaar.
  • 3 Meng het gehakt in een kom met het ei, paneermeel, de resterende Italiaanse kruiden, 1 theelepel zout en wat versgemalen peper en kneed goed door. Verdeel het gehakt zodat ieder een portie heeft en vorm hier met vochtige handen ballen van.
  • 4 Verwarm de resterende boter in een braadpan en bak de gehaktballen op matig hoog vuur rondom bruin. Schenk er 150 ml water bij. Stoof de gehaktballen met het deksel schuin op de pan in 15-20 minuten zachtjes gaar. Serveer de gehaktballen en rode kool met aardappelpuree.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.