Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gehaktballen met ham en kaas

Gehaktballen met ham en kaas

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - half-om-half gehakt (500 gram)
  • - nootmuskaat, versgeraspt
  • - ei (1 )
  • - paneermeel (3 eetlepels)
  • - ham (100 gram)
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - jong belegen kaas (100 gram)
  • - bloem (3 eetlepels)
  • - boter (25 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de ham in dunne reepjes.
  • 2 Hak de peterselie fijn.
  • 3 Snijd de kaas in blokjes zodat er 2 blokjes per persoon zijn.
  • 4 Maak in een kom het gehakt met een vork los.
  • 5 Strooi er wat versgemalen peper, nootmuskaat en weinig zout over en breek het ei erboven.
  • 6 Verdeel paneermeel, ham en peterselie erover en meng alles door elkaar.
  • 7 Kneed tot het gaat plakken.
  • 8 Verdeel het gehakt in gelijke porties (2 per persoon) en druk in elke portie een blokje kaas.
  • 9 Vorm het gehakt rond de kaas tot mooie ballen en rol ze door de bloem.
  • 10 Verwarm de boter in de hapjespan tot het schuim wegtrekt.
  • 11 Bak de gehaktballen op redelijk hoog vuur rondom bruin.
  • 12 Schenk er 100 ml water bij en smoor de ballen afgedekt in 10-12 minuten zachtjes gaar, keer ze regelmatig.
  • 13 Serveer de gehaktballen met gekookte aardappelen en bloemkool.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.