Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegrilde zalm met mierikswortelboter uit Noorwegen

Gegrilde zalm met mierikswortelboter uit Noorwegen

Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - geraspte mierikswortel (potje) (2 eetlepels)
  • - boter (50 gram)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - stukken zalmfilet met vel van 175 gram (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Wrijf de stukken zalm in met citroensap, zout en versgemalen peper.
  • 2 Smelt de boter in een steelpan op zacht vuur.
  • 3 Bestrijk de stukken zalm aan de viskant dun met boter en leg ze met het vel naar beneden in een hete grillpan.
  • 4 Bak deze kant in 3-4 minuten mooi bruin.
  • 5 Keer de filets met een spatel en bak ook de viskant in 3 minuten mooi bruin.
  • 6 Roer de mierikswortel en de fijngehakte peterselie door de gesmolten boter en voeg wat zout en peper toe.
  • 7 Leg de zalmfilets met de viskant naar boven op warme borden en schep de mierikswortelboter erover.
  • 8 Lekker met gekookte aardappeltjes en komkommersalade.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.