Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Gegrilde watermeloen met geitenkaas

25 personen Eenvoudig 4 minuten Voorgerecht

Ingrediënten

25 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Halveer de watermeloen en snijd in plakken van 1 cm dik. Halveer de plakken. Snijd de geitenkaas in dunne repen. Verwarm in een steelpan de balsamicoazijn en los hier de suiker in op. Laat in 10 minuten inkoken tot balsamicosiroop. Zet het vuur uit en laat volledig afkoelen. Verwijder het kroontje van de aardbeien en snijd in kwarten. Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Verwarm de grillpan. Wrijf de plakken watermeloen in met wat olie en grill de plakken 2 minuten aan elke kant tot mooie grillstrepen ontstaan. Verdeel de plakken watermeloen met de aardbeien over vier borden. Brokkel er de reepjes kaas over en bestrooi met de rode peper. Besprenkel de meloen met balsamicosiroop.
Aanvullende benodigdheden - grillpan- kwastje
Voedingswaarden (per portie)
Energie 311 kcal
Eiwit 9 g
Koolhydraten 28 g
Vet 16 g
Waarvan verzadigd 8 g
Trefwoorden receptenzomerfruit