Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegrilde spitskool met kerriedressing

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - verse koriander (2 eetlepels)
  • - hazelnoten (75 gram)
  • - kokoswater (100 ml)
  • - limoen (sap) (1 )
  • - neutrale olie (4 eetlepels)
  • - milde kerriepoeder (1.5 eetlepel)
  • - spitskool (1 kilo)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Hak de hazelnoten grof.
  • 3 Snijd de spitskool in de lengte in acht gelijke parten en leg ze op de bakplaat.
  • 4 Sprenkel vier tot zes eetlepels water over de parten.
  • 5 Roer in een kommetje de kerriepoeder met wat zout en olie door elkaar.
  • 6 Bestrijk de parten spitskool met de helft van dit mengsel.
  • 7 Bak de spitskool in de oven in vijfentwintig minuten gaar.
  • 8 Verwarm intussen de rest van het kerriemengsel in een steelpan tot het lekker gaat ruiken.
  • 9 Roer het limoensap en het kokoswater erdoor.
  • 10 Laat twee tot drie minuten zachtjes pruttelen tot het een lekkere dressing wordt.
  • 11 Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin, roer regelmatig.
  • 12 Schep de noten op een bordje.
  • 13 Serveer de spitskoolparten met de dressing erover.
  • 14 Strooi de hazelnoten en koriander erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.