Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegrilde biefstuk met kruidenboter en gekonfijte cherrytomaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - suiker (1 eetlepel)
  • - cherrytomaatjes (750 gram)
  • - couscous (250 gram)
  • - biefstukjes met kruidenboter (4 )
  • - olijfolie (5 eetlepels)
  • - kaneel (1.5 theelepel)
  • - milde paprikapoeder (2 theelepels)
  • - knoflook (2 tenen)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Breng de biefstukken op kamertemperatuur.
  • 2 Pers de knoflook boven een kommetje uit en roer de paprikapoeder met eenderde van de kaneel en wat zout, versgemalen zwarte peper en bijna de helft van de olijfolie erdoor.
  • 3 Wrijf de biefstukjes in met dit mengsel en laat ze 10 minuten liggen.
  • 4 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 5 Verwarm de rest van de olijfolie in een hapjespan en schep de tomaatjes erdoor.
  • 6 Strooi de suiker en de rest van de kaneel erover.
  • 7 Smoor de tomaatjes afgedekt op heel zacht vuur 10-15 minuten, ze moeten gaar worden, maar niet openknappen.
  • 8 Verwarm een grillpan tot gloeiend heet en bak hierin de biefstukjes in 4-6 minuten mooi bruin.
  • 9 Keer ze na 2-3 minuten, van binnen mogen ze rood of rosé zijn.
  • 10 Leg de biefstukjes op warme borden en leg de toefjes kruidenboter erop.
  • 11 Schep de couscous en de gekonfijte tomaatjes ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.