Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegrild varkensfiletlapje met ratatouille

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - varkensfiletlapjes (4 )
  • - gedroogde provencaalse kruiden (1 eetlepel)
  • - tomaten (4 )
  • - paprika, geel (1 )
  • - courgette (1 )
  • - aubergine (1 )
  • - knoflook (geperst) (2 tenen)
  • - ui, grof gesnipperd (1 )
  • - olijfolie (5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm drie eetlepels olijfolie in een hapjespan.
  • 2 Fruit de ui met de helft van de knoflook in twee minuten zachtjes glazig.
  • 3 Snij de paprika, tomaten, aubergine en courgettes in blokjes.
  • 4 Schep dit door elkaar met de kruiden en wat zout en versgemalen peper.
  • 5 Smoor de groenten afgedekt een kwartier op laag vuur tot ze zacht zijn en in een lekkere saus liggen.
  • 6 Roer regelmatig.
  • 7 Wrijf de varkensfiletlapjes in met zout, peper en kaneel en bestrijk ze met olijfolie.
  • 8 Bak ze in een hete grillpan in maximaal tien minuten mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig.
  • 9 Leg de varkensfiletlapjes op warme borden en schep de ratatouille ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.