Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegratineerde oesters

Bijgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - parmezaanse kaas geraspt (50 gram)
  • - sneetje oud witbrood (1 )
  • - slagroom (75 ml)
  • - citroen (0.5 )
  • - verse oesters (12 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pers en rasp de citroen.
  • 2 Verkruimel het witbrood.
  • 3 Open de oesters door ze met één hand tussen een dubbelgevouwen theedoek vast te houden met de platte schelp naar boven.
  • 4 Steek met een oestermes of een scherp puntig mes in het scharnier dat aan de achterkant van de oester zit.
  • 5 Wrik het mes met een korte draaiende beweging naar binnen, zodat de oester opengaat.
  • 6 Snijd dan de schelphelften van elkaar los.
  • 7 Neem de oester uit de schelp en maak de bolle schelpkant schoon.
  • 8 Leg hier de oester in terug en leg de oesters op de bakplaat.
  • 9 Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
  • 10 Strooi wat versgemalen zwarte peper over de oesters en sprenkel er een paar druppels citroensap over.
  • 11 Schep er dan room over.
  • 12 Meng het broodkruim met de kaas en verdeel dit over de oesters.
  • 13 Schuif de oesters 15 cm onder de hete grill en laat de oesters in 2-4 minuten licht kleuren en net gaar worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.