Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gegratineerde oesters

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - veldsla (75 g)
  • - geraspte oude kaas (100 g)
  • - bosuitje (1 stuks)
  • - Crème fraîche (125 ml)
  • - limoen (1 stuks)
  • - oesters (12 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Pers de limoen en bewaar het sap; Snijd de bosuitje in dunne ringetjes.
  • 2 Pak de oesters één voor één tussen een dubbelgevouwen doek in een hand vast en wrik met een oestermes de schelp open.
  • 3 Snijd de sluitspieren los.
  • 4 Maak de oester los en schenk het vocht weg.
  • 5 Leg de oesters in de diepe schelphelften op een bakplaat.
  • 6 Druppel er wat limoensap over en maal er wat zwarte peper over.
  • 7 Strijk dan de crème fraîche erover uit en strooi de uiringetjes en de kaas erover.
  • 8 Schuif de oesters 10 cm onder een hete grill en laat ze in 3-5 minuten licht kleuren en gaar worden.
  • 9 Verdeel de veldsla over vier borden en zet de gegratineerde oesters erop.
  • 10 Wijntip: Strakke witte wijn, zoals Chablis of sauvignon uit Chili.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.